| Pavo con Alubias (Turkey Beans) | | |
Tiempo de Preparación: 30 Tiempo de cocción: 30 Categoría: Carnes Dificultad: Fácil | Introducción: Echamos de nuevo una mirada a la Gastronomía de Estados Unidos con mi colección de El Mundo. Un plato donde se combina las legumbres con la carne, un plato que nos puede ayudar a comer las alubias incluso con estos calores. MundoRecetas.com Ingredientes: 800 gramos de pavo 2 cebolletas 100 gramos de pasas ( opcional) 3 rebanadas de pan de molde 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 limón 2 cucharaditas de azúcar Sal Pimienta Para los frijoles: 200 gramos de frijoles negros Un cuarto de pimiento rojo Un cuarto de pimiento verde Media Cebolleta 4 lonchas de bacón Aceite de oliva MundoRecetas.com Instrucciones: Vamos a preparar en primer lugar la carne. En una sartén con aceite a fugo muy lento se saltean la cebolleta, el pimiento verde y rojo muy finamente picados hasta que queden bien pochos. Después vamos a ir agregando el zumo de limón, el azúcar, sal y pimienta, se remueve y se deja cocinar otros diez minutos. También le podemos añadir al final las pasas ( es opcional). A continuación, se coloca el sofrito en la base de una fuente para el horno, se disponen encima las rebanadas de pan de molde y sobre el pan, la carne de pavo previamente salpimentada. Vamos a hornear 10 minutos , lo mezclamos todos y volvemos a hornear otros cinco minutos hasta que la carne quede cocida y jugosa. Mientras tanto vamos a preparar los frijoles. Los frijoles los hemos dejado en agua el día anterior. Los vamos a cocer en agua con un poco de sal hasta que estén tiernos, el tiempo va a depender del medio que usemos. Rehogamos la cebolleta y los pimientos cortados en trozos pequeños hasta que estén doraditos, se le incorpora el bacón y posteriormente los frijoles. Se calienta todo unos minutos hasta que este todo mezclado. Para servir el plato ponemos un poco de la carne que hemos cocinado acompañada de los frijoles y un poco del pan tostado www.asopaipas.blogspot.com MundoRecetas.com | |
jueves, 5 de agosto de 2010
Una Exquisita Receta
viernes, 30 de julio de 2010
domingo, 25 de julio de 2010
La laguna azul de mi casa
Chicos, esta lagunita la tengo en el patio de la casa
......esta ideal para una tarde de relajo¿no les parece?
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